Follow Us on Twitter
Rau Om

Promote Your Page Too
Mar08

Anatomy of a phở spice bag

Anatomy of a phở spice bag

Toss this spice bag in your oxtail broth along with roasted onion and ginger and you’ll have a fragrant and delicious pot of phở 😀

Comments

  1. Love the simplicity of this post. Very practical info, though! What kind of bag does your mom use? Paper? Cloth?

  2. My Xuan Nguyen says:

    Oanh ơi,
    Cái khó là liều lượng bao nhiêu nữa :)
    Nếu Xuân nấu một nồi phở cho 5 người ăn thì phải canh me liều lượng bao nhiêu dzị O?

    • Xuân ơi, liều lượng cho 1 gói gia vị phở đã có sẵn trong hình đó. Thông thường thì Oanh dùng 1 gói gia vị cho 1 nồi phở vừa (cỡ 4-5 người ăn). Rất ít khi Oanh phải dùng tới 2 gói gia vị. À, mà Xuân đừng quên nướng hành và gừng nha.

Trackbacks

  1. […] and onions on top of the range. For each 1/2lb of beef shank we added a half of our usual bag of gia vị phở (spices), a piece of ginger about 2 inches in length, and a quarter of a large white onion. As shown in the […]

Speak Your Mind

*